Somos una entidad estatal que desde el 1ro de Enero de 1962, mediante la Resolución No. 6 del Ministro de Comercio Exterior fue creada como la Empresa Cubana Exportadora e Importadora de Alimentos, conocida a todos sus efectos legales como ALIMPEX, lo que constituyó su primera denominación, con personalidad jurídica independiente y con patrimonios y administración propios.
En 1965, el 15 de Diciembre, se segregó la Empresa ALIMPEX, cambiando la denominación social actual de la misma para las operaciones de Importación, por el de la Empresa Cubana Importadora de Alimentos, conocida a todos sus efectos legales como ALIMPORT.
En el año 2002 el día 14 de Marzo, por resolución No.111, se dispone la modificación del objeto empresarial de ALIMPORT, el cual quedó de la manera siguiente: Importar y Exportar productos alimenticios, bebidas y materias primas para la Industria Alimenticia y para consumo animal, así como comercializar de forma mayorista y ambas monedas estos productos y prestar los servicios asociados a la actividad comercial.
En ese mismo año, el 14 de junio del 2002, se dispuso el cambio de denominación de la Empresa Cubana Importadora de Alimentos, por el de Empresa Comercializadora de Alimentos, manteniéndose de forma abreviada ALIMPORT mediante la resolución No. 249 del Ministro de Comercio Exterior.
En el año 2004, el 26 de noviembre por la resolución Ministerial No.333 del Ministerio del Comercio Exterior, se dispone una nueva modificación del objeto empresarial. En el año 2010 el Ministerio de Comercio Exterior pone en vigor la Resolución 600 mediante la cual es aprobado el redimensionamiento en la Empresa Comercializadora de Alimentos ALIMPORT, mediante la que se modifica su estructura organizativa y por consiguiente el nombramiento de sus cargos.
En el año 2013 y vigente en la actualidad se aprobó la Resolución 451 con una nueva modificación de su objeto social,
Ejecutar las Operaciones de Comercio Exterior relacionadas con la Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Materias Primas y otros bienes de consumo.
